Risotto

Ahmed Al-Shammariխոհարար

Բաղադրիչներ

• Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits dés
  0.3 kilogramme
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  2 tasse
• Crème, soit l'équivalent d'une demi-boîte
  75 gramme
• Բուսական յուղ
  2 cuillère à soupe
• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Կոտրված Սոխ
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou huile végétale
  2 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet, soit l'équivalent de 4 cubes de bouillon de poulet dissous dans 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Épices au goût
  0

Քայլեր

1. 1

   L'oignon est coupé et mis dans une marmite sur le feu, on ajoute l'huile et on remue jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis on ajoute l'ail et on remue un peu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   On ajoute les morceaux de poulet et on remue pendant 5 minutes, puis on ajoute le riz et on remue pendant 5 minutes supplémentaires, on verse le bouillon sur le riz et on assaisonne le mélange avec du sel, du poivre noir et des épices.

   10 րոպե
3. 3

   On laisse le mélange bouillir et on ajoute les pois chiches, puis on laisse cuire le riz et le poulet.

   10 րոպե
4. 4

   Lorsque c'est cuit, on ajoute la crème et on mélange le tout, puis on sert le risotto chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ