Risotto

Ahmed Al-ShammariKokk

Ingredienser

• Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits dés
  0.3 kilogramme
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  2 tasse
• Crème, soit l'équivalent d'une demi-boîte
  75 gramme
• Smør
  2 cuillère à soupe
• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Knust Hvitløk
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou huile végétale
  2 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet, soit l'équivalent de 4 cubes de bouillon de poulet dissous dans 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Épices au goût
  0

Trinn

1. 1

   L'oignon est coupé et mis dans une marmite sur le feu, on ajoute l'huile et on remue jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis on ajoute l'ail et on remue un peu.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   On ajoute les morceaux de poulet et on remue pendant 5 minutes, puis on ajoute le riz et on remue pendant 5 minutes supplémentaires, on verse le bouillon sur le riz et on assaisonne le mélange avec du sel, du poivre noir et des épices.

   10 min
3. 3

   On laisse le mélange bouillir et on ajoute les pois chiches, puis on laisse cuire le riz et le poulet.

   10 min
4. 4

   Lorsque c'est cuit, on ajoute la crème et on mélange le tout, puis on sert le risotto chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Knust Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger