Risotto

Ahmed Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits dés
  0.3 kilogramme
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  2 tasse
• Crème, soit l'équivalent d'une demi-boîte
  75 gramme
• Масло
  2 cuillère à soupe
• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Раздавленный Чеснок
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou huile végétale
  2 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet, soit l'équivalent de 4 cubes de bouillon de poulet dissous dans 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Épices au goût
  0

Шаги

1. 1

   L'oignon est coupé et mis dans une marmite sur le feu, on ajoute l'huile et on remue jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis on ajoute l'ail et on remue un peu.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   On ajoute les morceaux de poulet et on remue pendant 5 minutes, puis on ajoute le riz et on remue pendant 5 minutes supplémentaires, on verse le bouillon sur le riz et on assaisonne le mélange avec du sel, du poivre noir et des épices.

   10 мин.
3. 3

   On laisse le mélange bouillir et on ajoute les pois chiches, puis on laisse cuire le riz et le poulet.

   10 мин.
4. 4

   Lorsque c'est cuit, on ajoute la crème et on mélange le tout, puis on sert le risotto chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги