Risotto

Ahmed Al-Shammarikuhar

Sestavine

• Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits dés
  0.3 kilogramme
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  2 tasse
• Crème, soit l'équivalent d'une demi-boîte
  75 gramme
• Maslo
  2 cuillère à soupe
• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Stisnjen Česen
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou huile végétale
  2 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet, soit l'équivalent de 4 cubes de bouillon de poulet dissous dans 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Épices au goût
  0

Koraki

1. 1

   L'oignon est coupé et mis dans une marmite sur le feu, on ajoute l'huile et on remue jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis on ajoute l'ail et on remue un peu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   On ajoute les morceaux de poulet et on remue pendant 5 minutes, puis on ajoute le riz et on remue pendant 5 minutes supplémentaires, on verse le bouillon sur le riz et on assaisonne le mélange avec du sel, du poivre noir et des épices.

   10 min
3. 3

   On laisse le mélange bouillir et on ajoute les pois chiches, puis on laisse cuire le riz et le poulet.

   10 min
4. 4

   Lorsque c'est cuit, on ajoute la crème et on mélange le tout, puis on sert le risotto chaud.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake