ريزوتـو

اروي توميالطاهي

تلذذ بوجبة ريزوتو غنية بالنكهات وسهلة التحضير! هذه الوصفة تجمع بين الأرز الكريمي والدجاج الشهي مع لمسة من التوابل اللذيذة، مما يجعلها اختياراً مثالياً لعشاء مميز أو وجبة مريحة في أي وقت.

المكونات

• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات صغيرة
  0.3 كيلوغرام
• أرز بسمتي، منقوع فى الماء لمدة نصف ساعة
  2 كوب
• كريما، أي ما يعادل نصف علبة
  75 غرام
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• حمص مسلوق
  1 كوب
• بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• ثوم مهروس
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون، او زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• مرق دجاج، أي ما يعادل 4 مكعب مرق دجاج مذوبّة في 4 كوب ماء
  4 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  0
• بهار حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع البصل ثم ضعّه في قدر على النار. أضف الزيت وقلّب حتى يذبل، ثم أضف الثوم وقلّب قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف قطع الدجاج وقلّبها لمدة 5 دقائق، ثم أضف الأرز وقلّبه لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك، اسكب المرق فوق الأرز وتبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود والبهارات.

   10 دقيقة
3. 3

   اترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم أضف الحمص واتركه على النار حتى ينضج الأرز والدجاج.

   10 دقيقة
4. 4

   عند النضج، أضف الكريمة واخلط المزيج جيداً، ثم قدّم الريزوتو ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية