ريزوتـو

اروي توميCozinheiro

Ingredientes

• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات صغيرة
  0.3 كيلوغرام
• أرز بسمتي، منقوع فى الماء لمدة نصف ساعة
  2 كوب
• كريما، أي ما يعادل نصف علبة
  75 غرام
• Manteiga
  2 ملعقة كبيرة
• Grão-de-bico cozido
  1 كوب
• بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• Alho Amassado
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون، او زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• مرق دجاج، أي ما يعادل 4 مكعب مرق دجاج مذوبّة في 4 كوب ماء
  4 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  0
• بهار حسب الرغبة
  0

Passos

1. 1

   يُقطع البصل ويوضع فس قدر على النار، يضاف اليه الزيت ويُقلب الى ان يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُقلب قليلاً.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   تُضاف قطع الدجاج وتُقلب لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الأرز ويُقلب لمدة 5 دقائق أخرة، يُسكب المرق فوق الأرز ويُتبل المزيج بالملخ والفلفل الأسود والبهار.

   10 minutos
3. 3

   يُترك المزيج على النار ليغلي ويضاف اليه الحمص ويترك على النار لينضج الارز والدجاج.

   10 minutos
4. 4

   عند النضج، تضاف الكريما ويخلط المزيج ثم يُقدو الريزوتو ساخناً.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Grão-de-bico cozidopor 100g

Energia164 kcal

Proteínas8.86 g

Gordura Total2.59 g

Carboidratos27.42 g

Fibra Alimentar7.6 g

Açúcares Totais4.8 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags