Rôti de boeuf froid

بلسم بن عبد الكريمKüchenchef

Zutaten

• 1 1/2 kilogramme de viande de boeuf pour le rôti
  1.5 kilogramme
• 2 gros oignons, coupés en rondelles
  2 unités
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de clou de girofle, en poudre
  1 cuillère à café
• Épices au goût
  0
• Sel et poivre noir
  0

Schritte

1. 1

   Enveloppez le morceau de viande avec de la ficelle de cuisine, disponible chez le boucher, coupez les oignons en rondelles et faites revenir tous les ingrédients.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Ficelle de cuisine

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Couvrez la viande, mettez-la au four à 200 degrés pendant une heure et demie.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   90 Min
3. 3

   Après une demi-heure, couvrez la viande avec du papier aluminium.

   30 Min
4. 4

   Toutes les 20 minutes, ouvrez et arrosez avec la sauce qui s'en écoule.

   20 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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