Rôti de boeuf froid

بلسم بن عبد الكريمCuisinier

Ingrédients

• 1 1/2 kilogramme de viande de boeuf pour le rôti
  1.5 kilogramme
• 2 gros oignons, coupés en rondelles
  2 unités
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de clou de girofle, en poudre
  1 cuillère à café
• Épices au goût
  0
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Enveloppez le morceau de viande avec de la ficelle de cuisine, disponible chez le boucher, coupez les oignons en rondelles et faites revenir tous les ingrédients.

   Matériel requis:

   🍳

   Ficelle de cuisine

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Couvrez la viande, mettez-la au four à 200 degrés pendant une heure et demie.

   Matériel requis:

   Four

   90 minutes
3. 3

   Après une demi-heure, couvrez la viande avec du papier aluminium.

   30 minutes
4. 4

   Toutes les 20 minutes, ouvrez et arrosez avec la sauce qui s'en écoule.

   20 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques