Rôti de boeuf froid

بلسم بن عبد الكريمkuhar

Sestavine

• 1 1/2 kilogramme de viande de boeuf pour le rôti
  1.5 kilogramme
• 2 gros oignons, coupés en rondelles
  2 unités
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de clou de girofle, en poudre
  1 cuillère à café
• Épices au goût
  0
• Sel et poivre noir
  0

Koraki

1. 1

   Enveloppez le morceau de viande avec de la ficelle de cuisine, disponible chez le boucher, coupez les oignons en rondelles et faites revenir tous les ingrédients.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Ficelle de cuisine

   Ponev

   5 min
2. 2

   Couvrez la viande, mettez-la au four à 200 degrés pendant une heure et demie.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   90 min
3. 3

   Après une demi-heure, couvrez la viande avec du papier aluminium.

   30 min
4. 4

   Toutes les 20 minutes, ouvrez et arrosez avec la sauce qui s'en écoule.

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake