روستو اللحم البارد

ناجي الشيبانيالطاهي

شارك بمذاق روستو اللحم البارد الرائع، الذي يُعد خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات أو كوجبة مميزة في العزائم. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية وطرواة اللحم، مع صلصة لذيذة تضيف لمسة خاصة لكل قضمة.

المكونات

• ١ ١/٢ كيلوغرام لحم بقر للروستو
  1.5 كيلوغرام
• ٢ بصلة كبيرة، مقطعه حلقات
  2 حبات
• ٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرنفل، بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بلف عرق اللحمة بخيط الطبخ المتوفر عند الجزار. ثم، قطع البصل إلى حلقات وقم بتقليب جميع المكونات معاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خيط الطبخ

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتغطية اللحمة بالمكونات، ثم أدخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة ونصف.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   90 دقيقة
3. 3

   بعد مرور نصف ساعة، قم بتغطية اللحمة بورق الألمنيوم لحفظ الرطوبة.

   30 دقيقة
4. 4

   كل 20 دقيقة، افتح الفرن واسكب الصلصة التي تتجمع حول اللحمة عليها.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية