روستو اللحم البارد

ناجي الشيبانيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ ١/٢ كيلوغرام لحم بقر للروستو
  1.5 كيلوغرام
• ٢ بصلة كبيرة، مقطعه حلقات
  2 حبات
• ٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرنفل، بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   يلف عرق اللحمة بخيط الطبخ، يوجد عند الجزار، يقطع البصل حلقات وتقلب جميع المكونات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   خيط الطبخ

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   تغطى بها اللحمه، تدخل الفرن 200درجه لمدة ساعة ونصف.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   90 دقیقه
3. 3

   بعد مرور نصف ساعة تغطى اللحمه بورق الالومنيوم.

   30 دقیقه
4. 4

   كل 20دقيقة تفتح وتسقى بالصوص الذى ينزل منها.

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی