Roast Beef

Nasser Al-RashidШеф-повар

This delicious roast beef dish is perfect to serve with roasted potatoes and green salad.

Ингредиенты

• Meat, beef or lamb
  2 kilograms
• Garlic cloves
  5 cloves
• Специи
  1 tablespoon
• Череда
  1 teaspoon
• Перец
  1 tablespoon
• Оливковое масло
  0.5 cup
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Wrap the fillet with string, make slits on both sides of the fillet and insert the garlic cloves inside.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 минут
2. 2

   Season the meat with salt, pepper, spices, and thyme, then rub the meat with a little olive oil.

   5 минут
3. 3

   Sear the meat until browned, wrap it in aluminum foil, then place it in a Pyrex dish with a seasoned onion (salt, pepper, spices, and bay leaf), add a little water to the Pyrex.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pyrex

   🍳

   Aluminum foil

   10 минут
4. 4

   Place the Pyrex in the oven and leave until fully cooked, then remove from the oven and let it cool before slicing.

   10 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Чередана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки9.1 g

Всего жиров7.4 g

Углеводы60.7 g

Пищевые волокна40 g

Всего сахаров1 g

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги