الروست بيف

مصطفى شنيقKok

Ingredienser

• لحم، شهباية بقر أو غنم
  2 كيلوغرام
• فص ثوم
  5 فص
• Krydderier
  1 ملعقة كبيرة
• Timian
  1 ملعقة صغيرة
• Peber
  1 ملعقة كبيرة
• Olivenolie
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Trin

1. 1

   يلف عرق الفلتو بالخيط، نقوم بعمل فتحات على جانبي العرق ووضع فصوص الثوم بداخله.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
2. 2

   نتبل اللحمة بالملح، الفلفل، البهارات والزعتر ثم ندهن اللحم بقليل من زيت الزيتون.

   5 min
3. 3

   يقلى اللحم حتى يحمر لونه، نقوم بلفه بورق الفويل أو القصدير ثم نضعه في بيركس متقطع فيه بصلة متبلة بالملح، الفلفل، البهار وورق الغار، نضع في البيركس قليل من الماء.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   بايركس

   🍳

   ورق فويل

   10 min
4. 4

   تدخل البايركس الفرن وتترك حتى تمام النضج، تخرج من الفرن تترك حتى يبرد ويقطع.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Timianpr. 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fedt7 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre40 g

Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags