الروست بيف

مصطفى شنيقCocinero

Ingredientes

• لحم، شهباية بقر أو غنم
  2 كيلوغرام
• فص ثوم
  5 فص
• Especias
  1 ملعقة كبيرة
• Tomillo
  1 ملعقة صغيرة
• Pimienta
  1 ملعقة كبيرة
• Aceite de oliva
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   يلف عرق الفلتو بالخيط، نقوم بعمل فتحات على جانبي العرق ووضع فصوص الثوم بداخله.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
2. 2

   نتبل اللحمة بالملح، الفلفل، البهارات والزعتر ثم ندهن اللحم بقليل من زيت الزيتون.

   5 minutos
3. 3

   يقلى اللحم حتى يحمر لونه، نقوم بلفه بورق الفويل أو القصدير ثم نضعه في بيركس متقطع فيه بصلة متبلة بالملح، الفلفل، البهار وورق الغار، نضع في البيركس قليل من الماء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   بايركس

   🍳

   ورق فويل

   10 minutos
4. 4

   تدخل البايركس الفرن وتترك حتى تمام النضج، تخرج من الفرن تترك حتى يبرد ويقطع.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Tomillopor 100g

Energía276 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética40 g

Pimientapor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas