الروست بيف

مصطفى شنيقשֶׁף

מרכיבים

• لحم، شهباية بقر أو غنم
  2 كيلوغرام
• فص ثوم
  5 فص
• תבלינים
  1 ملعقة كبيرة
• תימין
  1 ملعقة صغيرة
• פלפל
  1 ملعقة كبيرة
• שמן זית
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

צעדים

1. 1

   يلف عرق الفلتو بالخيط، نقوم بعمل فتحات على جانبي العرق ووضع فصوص الثوم بداخله.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
2. 2

   نتبل اللحمة بالملح، الفلفل، البهارات والزعتر ثم ندهن اللحم بقليل من زيت الزيتون.

   5 דקות
3. 3

   يقلى اللحم حتى يحمر لونه، نقوم بلفه بورق الفويل أو القصدير ثم نضعه في بيركس متقطع فيه بصلة متبلة بالملح، الفلفل، البهار وورق الغار، نضع في البيركس قليل من الماء.

   כלים נדרשים:

   🍳

   بايركس

   🍳

   ورق فويل

   10 דקות
4. 4

   تدخل البايركس الفرن وتترك حتى تمام النضج، تخرج من الفرن تترك حتى يبرد ويقطع.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

תימיןper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות