الروست بيف

مصطفى شنيقChef

Ingredjenti

• لحم، شهباية بقر أو غنم
  2 كيلوغرام
• فص ثوم
  5 فص
• Speċijiet
  1 ملعقة كبيرة
• Timi
  1 ملعقة صغيرة
• Peper
  1 ملعقة كبيرة
• Żejt ta' l-oliva
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   يلف عرق الفلتو بالخيط، نقوم بعمل فتحات على جانبي العرق ووضع فصوص الثوم بداخله.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   5 min
2. 2

   نتبل اللحمة بالملح، الفلفل، البهارات والزعتر ثم ندهن اللحم بقليل من زيت الزيتون.

   5 min
3. 3

   يقلى اللحم حتى يحمر لونه، نقوم بلفه بورق الفويل أو القصدير ثم نضعه في بيركس متقطع فيه بصلة متبلة بالملح، الفلفل، البهار وورق الغار، نضع في البيركس قليل من الماء.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   بايركس

   🍳

   ورق فويل

   10 min
4. 4

   تدخل البايركس الفرن وتترك حتى تمام النضج، تخرج من الفرن تترك حتى يبرد ويقطع.

   10 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Speċijietgħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi25 g

Timigħal kull 100g

Enerġija276 kcal

Proteini9 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi40 g

Pepergħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags