الروست بيف

مصطفى شنيقKokk

Ingredienser

• لحم، شهباية بقر أو غنم
  2 كيلوغرام
• فص ثوم
  5 فص
• Krydder
  1 ملعقة كبيرة
• Timian
  1 ملعقة صغيرة
• Pepper
  1 ملعقة كبيرة
• Olivenolje
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Trinn

1. 1

   يلف عرق الفلتو بالخيط، نقوم بعمل فتحات على جانبي العرق ووضع فصوص الثوم بداخله.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
2. 2

   نتبل اللحمة بالملح، الفلفل، البهارات والزعتر ثم ندهن اللحم بقليل من زيت الزيتون.

   5 min
3. 3

   يقلى اللحم حتى يحمر لونه، نقوم بلفه بورق الفويل أو القصدير ثم نضعه في بيركس متقطع فيه بصلة متبلة بالملح، الفلفل، البهار وورق الغار، نضع في البيركس قليل من الماء.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   بايركس

   🍳

   ورق فويل

   10 min
4. 4

   تدخل البايركس الفرن وتترك حتى تمام النضج، تخرج من الفرن تترك حتى يبرد ويقطع.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Timianper 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fett7 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber40 g

Pepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger