Roast Beef

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• Beef, whole tenderloin or shank from the butcher
  2 kilograms
• Garlic, whole and peeled
  12 cloves
• Large onion
  1 piece
• سمن
  1 tablespoon
• بهار أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Wash the tenderloin beef well, and make small incisions on the sides of the meat to stuff whole garlic cloves into each side of the meat.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   Then wrap it with string and place it in boiling water along with the onion, salt, and pepper until fully cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   🍳

   String

   30 دقيقة
3. 3

   Once done, remove the string, then brush the meat with ghee and roast it in the oven. Slice and serve cold with tahini salad and bread. Enjoy!

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية