Roast Beef

Ibrahim Khouryآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Beef, whole tenderloin or shank from the butcher
  2 kilograms
• Garlic, whole and peeled
  12 cloves
• Large onion
  1 piece
• گَی
  1 tablespoon
• فلفل سیاه
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Wash the tenderloin beef well, and make small incisions on the sides of the meat to stuff whole garlic cloves into each side of the meat.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
2. 2

   Then wrap it with string and place it in boiling water along with the onion, salt, and pepper until fully cooked.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   🍳

   String

   30 دقیقه
3. 3

   Once done, remove the string, then brush the meat with ghee and roast it in the oven. Slice and serve cold with tahini salad and bread. Enjoy!

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی