Roast Beef

Ibrahim Khouryשֶׁף

מרכיבים

• Beef, whole tenderloin or shank from the butcher
  2 kilograms
• Garlic, whole and peeled
  12 cloves
• Large onion
  1 piece
• גי
  1 tablespoon
• פפר שחור
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   Wash the tenderloin beef well, and make small incisions on the sides of the meat to stuff whole garlic cloves into each side of the meat.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
2. 2

   Then wrap it with string and place it in boiling water along with the onion, salt, and pepper until fully cooked.

   כלים נדרשים:

   סיר

   🍳

   String

   30 דקות
3. 3

   Once done, remove the string, then brush the meat with ghee and roast it in the oven. Slice and serve cold with tahini salad and bread. Enjoy!

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות