Rôti de viande

عوضية شاهينΣεφ

Συστατικά

• Viande, filet entier ou pièce de boucher
  2 kilogramme
• Ail, entier et pelé
  12 gousse
• Oignon de grande taille
  1 pièce
• Γκι
  1 cuillère à soupe
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   Lavez bien le filet de viande, puis incisez les côtés de la viande avec le couteau pour faire de petites ouvertures dans lesquelles vous insérerez les gousses d'ail entières sur tous les côtés de la viande.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
2. 2

   Ensuite, enroulez-le avec de la ficelle et mettez-le dans de l'eau bouillante avec l'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   Ficelle

   30 λεπτά
3. 3

   Défaites ensuite la ficelle, puis badigeonnez la viande de ghee et faites-la rôtir au four. Coupez en tranches puis servez froid avec une salade de tahini et du pain, bon appétit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες