Rôti de viande

عوضية شاهينKuhar

Sastojci

• Viande, filet entier ou pièce de boucher
  2 kilogramme
• Ail, entier et pelé
  12 gousse
• Oignon de grande taille
  1 pièce
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Crni papar
  0
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   Lavez bien le filet de viande, puis incisez les côtés de la viande avec le couteau pour faire de petites ouvertures dans lesquelles vous insérerez les gousses d'ail entières sur tous les côtés de la viande.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
2. 2

   Ensuite, enroulez-le avec de la ficelle et mettez-le dans de l'eau bouillante avec l'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Potreban pribor:

   Lonac

   🍳

   Ficelle

   30 min
3. 3

   Défaites ensuite la ficelle, puis badigeonnez la viande de ghee et faites-la rôtir au four. Coupez en tranches puis servez froid avec une salade de tahini et du pain, bon appétit.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake