Rôti de viande

عوضية شاهينխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande, filet entier ou pièce de boucher
  2 kilogramme
• Ail, entier et pelé
  12 gousse
• Oignon de grande taille
  1 pièce
• Գի
  1 cuillère à soupe
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Lavez bien le filet de viande, puis incisez les côtés de la viande avec le couteau pour faire de petites ouvertures dans lesquelles vous insérerez les gousses d'ail entières sur tous les côtés de la viande.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
2. 2

   Ensuite, enroulez-le avec de la ficelle et mettez-le dans de l'eau bouillante avec l'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   🍳

   Ficelle

   30 րոպե
3. 3

   Défaites ensuite la ficelle, puis badigeonnez la viande de ghee et faites-la rôtir au four. Coupez en tranches puis servez froid avec une salade de tahini et du pain, bon appétit.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ