Rôti de viande

عوضية شاهينKokk

Ingredienser

• Viande, filet entier ou pièce de boucher
  2 kilogramme
• Ail, entier et pelé
  12 gousse
• Oignon de grande taille
  1 pièce
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Svart pepper
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   Lavez bien le filet de viande, puis incisez les côtés de la viande avec le couteau pour faire de petites ouvertures dans lesquelles vous insérerez les gousses d'ail entières sur tous les côtés de la viande.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
2. 2

   Ensuite, enroulez-le avec de la ficelle et mettez-le dans de l'eau bouillante avec l'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   🍳

   Ficelle

   30 min
3. 3

   Défaites ensuite la ficelle, puis badigeonnez la viande de ghee et faites-la rôtir au four. Coupez en tranches puis servez froid avec une salade de tahini et du pain, bon appétit.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger