Zutaten
- Viande de boeuf pour le rôti0.3 kilogramme
Tomatensauce1 boîte
Fleischbrühe2 tasse- Olives noires0.5 tasse
Wasser1 tasse
Knoblauch2 gousse
Essig2 cuillère à soupe
Karotte1 pièce
Zwiebel1 pièce
Frühlingszwiebel1 pièce
Olivenöl1 cuillère à café
Schritte
- 1
Chauffez l'huile dans une marmite profonde et ajoutez l'oignon haché, l'oignon en rondelles, l'ail, le vinaigre et l'eau, puis mélangez bien le tout à feu moyen jusqu'à ébullition.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Dans un grand bol, placez la viande et le mélange préparé précédemment, puis mettez le bol au réfrigérateur pendant 12 heures pour que la viande marine bien.
720 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Grand bol - 3
Retirez le morceau de viande de la marinade et placez-le dans un plat profond pour le four.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Plat profond - 4
Mélangez la carotte avec la sauce tomate, les olives noires, le bouillon de viande et le mélange de marinade, puis ajoutez le tout au plat du rôti.
5 Min - 5
Mettez le plat au four à température moyenne pendant au moins deux heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis servez le rôti de viande avec la sauce chaud.
120 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Tomatensaucepro 100gFleischbrühepro 100gWasserpro 100gKnoblauchpro 100gEssigpro 100gKarottepro 100gZwiebelpro 100gFrühlingszwiebelpro 100gOlivenölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.