Ingrédients
- Viande de boeuf pour le rôti0.3 kilogramme
Sauce tomate1 boîte
Bouillon de viande2 tasse- Olives noires0.5 tasse
Eau1 tasse
Ail2 gousse
Vinaigre2 cuillère à soupe
Carotte1 pièce
Oignon1 pièce
Oignon vert1 pièce
Huile d'olive1 cuillère à café
Mesures
- 1
Chauffez l'huile dans une marmite profonde et ajoutez l'oignon haché, l'oignon en rondelles, l'ail, le vinaigre et l'eau, puis mélangez bien le tout à feu moyen jusqu'à ébullition.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Dans un grand bol, placez la viande et le mélange préparé précédemment, puis mettez le bol au réfrigérateur pendant 12 heures pour que la viande marine bien.
720 minutesMatériel requis:🍳Grand bol - 3
Retirez le morceau de viande de la marinade et placez-le dans un plat profond pour le four.
5 minutesMatériel requis:🍳Plat profond - 4
Mélangez la carotte avec la sauce tomate, les olives noires, le bouillon de viande et le mélange de marinade, puis ajoutez le tout au plat du rôti.
5 minutes - 5
Mettez le plat au four à température moyenne pendant au moins deux heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis servez le rôti de viande avec la sauce chaud.
120 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Sauce tomatepour 100gBouillon de viandepour 100gEaupour 100gAilpour 100gVinaigrepour 100gCarottepour 100gOignonpour 100gOignon vertpour 100gHuile d'olivepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.