روستو اللحم بالصلصة

براءة النجارKüchenchef

Zutaten

• لحم بقر للروستو
  0.3 كيلوغرام
• Tomatensauce
  1 علبة
• Fleischbrühe
  2 كوب
• Schwarze Olive
  0.5 كوب
• Wasser
  1 كوب
• Knoblauch
  2 فص
• Essig
  2 ملعقة كبيرة
• Karotte
  1 حبة
• Zwiebel
  1 حبة
• Frühlingszwiebel
  1 حبة
• Olivenöl
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   يُسخن الزيت فى قدر عميق ويضاف إليه البصل المفروم، البصل الحلقات، الثوم، الخل والماء ويقلب الخليط جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   في وعاء عميق، يوضع اللحم والخليط المجهز سابقاً، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة لينتقع اللحم ويتبل جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء عميق

   720 Min
3. 3

   ترفع قطعة اللحم من التتبيلة وتوضع في صينية عميقة للفرن.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   صينية عميقة

   5 Min
4. 4

   يخلط الجزر مع صلصة الطماطم، الزيتون الأسود، مرقة اللحم وخليط تتبيلة اللحم ثم يضاف الخليط الى صينية الروستو.

   5 Min
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى النضج ثم يقدم روستو اللحم بالصلصة ساخناً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   120 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatensaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Fleischbrühepro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate5 g

Schwarze Olivepro 100g

Energie115 kcal

Proteine0.84 g

Gesamtfett11 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.2 g

Gesamtzucker0.5 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Frühlingszwiebelpro 100g

Energie32 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.3 g

Ballaststoffe2.6 g

Gesamtzucker2.3 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags