روستو اللحم بالصلصة

براءة النجارآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم بقر للروستو
  0.3 كيلوغرام
• سس گوجه فرنگی
  1 علبة
• آبگوشت
  2 كوب
• زیتون سیاه
  0.5 كوب
• آب
  1 كوب
• سیر
  2 فص
• سرکه
  2 ملعقة كبيرة
• هویج
  1 حبة
• پیاز
  1 حبة
• پیازچه
  1 حبة
• روغن زیتون
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   يُسخن الزيت فى قدر عميق ويضاف إليه البصل المفروم، البصل الحلقات، الثوم، الخل والماء ويقلب الخليط جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   في وعاء عميق، يوضع اللحم والخليط المجهز سابقاً، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة لينتقع اللحم ويتبل جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء عميق

   720 دقیقه
3. 3

   ترفع قطعة اللحم من التتبيلة وتوضع في صينية عميقة للفرن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   صينية عميقة

   5 دقیقه
4. 4

   يخلط الجزر مع صلصة الطماطم، الزيتون الأسود، مرقة اللحم وخليط تتبيلة اللحم ثم يضاف الخليط الى صينية الروستو.

   5 دقیقه
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى النضج ثم يقدم روستو اللحم بالصلصة ساخناً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   120 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

آبگوشتper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate5 g

زیتون سیاهper 100g

Energy115 kcal

Protein0.84 g

Total Fat11 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars0.5 g

آبper 100g

Water100 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

هویجper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

پیازچهper 100g

Energy32 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.3 g

Dietary Fiber2.6 g

Total Sugars2.3 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی