روستو اللحم بالصلصة

براءة النجارChef

Ingredjenti

• لحم بقر للروستو
  0.3 كيلوغرام
• Salsa tat-Tadam
  1 علبة
• Brodu tal-laħam
  2 كوب
• Oliva Iswed
  0.5 كوب
• Ilma
  1 كوب
• Aglow
  2 فص
• Vinaġru
  2 ملعقة كبيرة
• Karot
  1 حبة
• Bżar
  1 حبة
• Bżar aħdar
  1 حبة
• Żejt ta' l-oliva
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يُسخن الزيت فى قدر عميق ويضاف إليه البصل المفروم، البصل الحلقات، الثوم، الخل والماء ويقلب الخليط جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
2. 2

   في وعاء عميق، يوضع اللحم والخليط المجهز سابقاً، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة لينتقع اللحم ويتبل جيداً.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء عميق

   720 min
3. 3

   ترفع قطعة اللحم من التتبيلة وتوضع في صينية عميقة للفرن.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   صينية عميقة

   5 min
4. 4

   يخلط الجزر مع صلصة الطماطم، الزيتون الأسود، مرقة اللحم وخليط تتبيلة اللحم ثم يضاف الخليط الى صينية الروستو.

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى النضج ثم يقدم روستو اللحم بالصلصة ساخناً.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   120 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Salsa tat-Tadamgħal kull 100g

Enerġija70 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati14 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Brodu tal-laħamgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati5 g

Oliva Iswedgħal kull 100g

Enerġija115 kcal

Proteini0.84 g

Xaħam Totali11 g

Karboidrati6 g

Fibri Dietetiċi3.2 g

Zokkor Totali0.5 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Vinaġrugħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Karotgħal kull 100g

Enerġija41 kcal

Proteini0.93 g

Xaħam Totali0.24 g

Karboidrati9.58 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Zokkor Totali4.74 g

Ilma88.29 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Bżar aħdargħal kull 100g

Enerġija32 kcal

Proteini1.8 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati7.3 g

Fibri Dietetiċi2.6 g

Zokkor Totali2.3 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags