روستو اللحم بالصلصة

براءة النجارChef

Ingrediënten

• لحم بقر للروستو
  0.3 كيلوغرام
• Tomatensaus
  1 علبة
• Vleesbouillon
  2 كوب
• Zwarte Olijf
  0.5 كوب
• Water
  1 كوب
• Knoflook
  2 فص
• Azijn
  2 ملعقة كبيرة
• Wortel
  1 حبة
• Ui
  1 حبة
• Lente-ui
  1 حبة
• Olijfolie
  1 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   يُسخن الزيت فى قدر عميق ويضاف إليه البصل المفروم، البصل الحلقات، الثوم، الخل والماء ويقلب الخليط جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
2. 2

   في وعاء عميق، يوضع اللحم والخليط المجهز سابقاً، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة لينتقع اللحم ويتبل جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء عميق

   720 min
3. 3

   ترفع قطعة اللحم من التتبيلة وتوضع في صينية عميقة للفرن.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   صينية عميقة

   5 min
4. 4

   يخلط الجزر مع صلصة الطماطم، الزيتون الأسود، مرقة اللحم وخليط تتبيلة اللحم ثم يضاف الخليط الى صينية الروستو.

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى النضج ثم يقدم روستو اللحم بالصلصة ساخناً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   120 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomatensausper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Vleesbouillonper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate5 g

Zwarte Olijfper 100g

Energy115 kcal

Protein0.84 g

Total Fat11 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars0.5 g

Waterper 100g

Water100 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Wortelper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Lente-uiper 100g

Energy32 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.3 g

Dietary Fiber2.6 g

Total Sugars2.3 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags