روستو اللحم بالصلصة

براءة النجارCozinheiro

Ingredientes

• لحم بقر للروستو
  0.3 كيلوغرام
• Molho de tomate
  1 علبة
• Caldo de carne
  2 كوب
• Azeitona Preta
  0.5 كوب
• Água
  1 كوب
• Alho
  2 فص
• Vinagre
  2 ملعقة كبيرة
• Cenoura
  1 حبة
• Cebola
  1 حبة
• Cebolinha
  1 حبة
• Azeite de oliva
  1 ملعقة صغيرة

Passos

1. 1

   يُسخن الزيت فى قدر عميق ويضاف إليه البصل المفروم، البصل الحلقات، الثوم، الخل والماء ويقلب الخليط جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   في وعاء عميق، يوضع اللحم والخليط المجهز سابقاً، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة لينتقع اللحم ويتبل جيداً.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء عميق

   720 minutos
3. 3

   ترفع قطعة اللحم من التتبيلة وتوضع في صينية عميقة للفرن.

   Utensílios necessários:

   🍳

   صينية عميقة

   5 minutos
4. 4

   يخلط الجزر مع صلصة الطماطم، الزيتون الأسود، مرقة اللحم وخليط تتبيلة اللحم ثم يضاف الخليط الى صينية الروستو.

   5 minutos
5. 5

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى النضج ثم يقدم روستو اللحم بالصلصة ساخناً.

   Utensílios necessários:

   Forno

   120 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Molho de tomatepor 100g

Energia70 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos14 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1 g

Caldo de carnepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos5 g

Azeitona Pretapor 100g

Energia115 kcal

Proteínas0.84 g

Gordura Total11 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais0.5 g

Águapor 100g

Água100 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Cenourapor 100g

Energia41 kcal

Proteínas0.93 g

Gordura Total0.24 g

Carboidratos9.58 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais4.74 g

Água88.29 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Cebolinhapor 100g

Energia32 kcal

Proteínas1.8 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos7.3 g

Fibra Alimentar2.6 g

Açúcares Totais2.3 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags