روستو اللحم

Layla Al-Zaabiالطاهي

جرب بتجربة طهي مميزة مع وصفة روستو اللحم الشهية، التي تجمع بين النكهات الغنية والتحضير السهل. ستحصل على طبق لذيذ ومثالي للمناسبات، حيث يتم تحضير لحم العامود الفلتو بطريقة مبتكرة، مما يجعله طريًا ومليئًا بالنكهات. تابع الخطوات لتستمتع بوجبة رائعة مع عائلتك وأصدقائك.

المكونات

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• سمن
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بغسل لحم العامود الفلتو جيدًا، ثم استخدم السكين لعمل فتحات صغيرة في جوانب اللحم، واحشي هذه الفتحات بفصوص الثوم الكاملة على كافة الجوانب.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   لف اللحم بالخيط وضعه في ماء مغلي مع البصل والملح والفلفل حتى ينضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   🍳

   خيط

   30 دقيقة
3. 3

   بعد النضج، قم بفك الخيط وادهن اللحم بالسمن، ثم اشويه في الفرن. بعد الشواء، قطعه إلى شرائح وقدمه بارداً مع سلطة الطحينة والعيش، وبالهناء والشفاء.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك تونة معلبلكل 100غ

الطاقة132 kcal

البروتين28 g

إجمالي الدهون1.5 g

الدهون المشبعة0.3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة0.5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة0.7 g

الكوليسترول60 mg

السيلينيوم90.6 mcg

سمك زبيديلكل 100غ

الطاقة105 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكوليسترول60 mg

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية