روستو اللحم

Layla Al-ZaabiChef

Ingredients

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Black Pepper
  0
• Salt
  0

Steps

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Required Tools:

   Pot

   🍳

   خيط

   30 min
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Required Tools:

   Oven

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Canned Tunaper 100g

Energy132 kcal

Protein28 g

Total Fat1.5 g

Saturated Fat0.3 g

Monounsaturated Fat0.5 g

Polyunsaturated Fat0.7 g

Cholesterol60 mg

Selenium90.6 mcg

Zabidi Fishper 100g

Energy105 kcal

Protein20 g

Total Fat3.5 g

Cholesterol60 mg

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags