روستو اللحم

Layla Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   🍳

   خيط

   30 minutos
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Atún enlatadopor 100g

Energía132 kcal

Proteínas28 g

Grasa total1.5 g

Grasa saturada0.3 g

Grasa monoinsaturada0.5 g

Grasa poliinsaturada0.7 g

Colesterol60 mg

Selenio90.6 mcg

Pescado Zabidipor 100g

Energía105 kcal

Proteínas20 g

Grasa total3.5 g

Colesterol60 mg

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas