روستو اللحم

Layla Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• گَی
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   🍳

   خيط

   30 دقیقه
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

تن ماهی کنسرو شدهper 100g

Energy132 kcal

Protein28 g

Total Fat1.5 g

Saturated Fat0.3 g

Monounsaturated Fat0.5 g

Polyunsaturated Fat0.7 g

Cholesterol60 mg

Selenium90.6 mcg

ماهی زبیدیper 100g

Energy105 kcal

Protein20 g

Total Fat3.5 g

Cholesterol60 mg

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی