روستو اللحم

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Poivre noir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Matériel requis:

   Marmite

   🍳

   خيط

   30 minutes
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Thon en conservepour 100g

Énergie132 kcal

Protéines28 g

Lipides totaux1.5 g

Graisses saturées0.3 g

Graisses monoinsaturées0.5 g

Graisses polyinsaturées0.7 g

Cholestérol60 mg

Sélénium90.6 mcg

Poisson Zabidipour 100g

Énergie105 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux3.5 g

Cholestérol60 mg

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques