روستو اللحم

Layla Al-Zaabibucătar

Ingrediente

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Piper negru
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Ustensile necesare:

   Oală

   🍳

   خيط

   30 min
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ton conservatper 100g

Energie132 kcal

Proteine28 g

Grăsimi totale1.5 g

Grăsimi saturate0.3 g

Grăsimi mononesaturate0.5 g

Grăsimi polinesaturate0.7 g

Colesterol60 mg

Seleniu90.6 mcg

Pește Zabidiper 100g

Energie105 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale3.5 g

Colesterol60 mg

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice