روستو اللحم

Layla Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Гхи
  1 ملعقة كبيرة
• Черный перец
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   خيط

   30 мин.
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Консервированный тунецна 100 г

Энергетическая ценность132 kcal

Белки28 g

Всего жиров1.5 g

Насыщенные жиры0.3 g

Мононенасыщенные жиры0.5 g

Полиненасыщенные жиры0.7 g

Холестерин60 mg

Селен90.6 mcg

Рыба Забидина 100 г

Энергетическая ценность105 kcal

Белки20 g

Всего жиров3.5 g

Холестерин60 mg

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги