روستو اللحم

Layla Al-Zaabikuhar

Sestavine

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Črni poper
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   🍳

   خيط

   30 min
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Tuna v konzervina 100g

Energija132 kcal

Beljakovine28 g

Skupne maščobe1.5 g

Nasičene maščobe0.3 g

Enostavno nenasičene maščobe0.5 g

Večkrat nenasičene maščobe0.7 g

Holesterol60 mg

Selen90.6 mcg

Riba Zabidina 100g

Energija105 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe3.5 g

Holesterol60 mg

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake