روستو اللحم

Layla Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   خيط

   30 min
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Tuna në konservëpër 100g

Energjia132 kcal

Proteina28 g

Yndyra totale1.5 g

Yndyrna të ngopura0.3 g

Yndyrna monotë pangopura0.5 g

Yndyrna politë pangopura0.7 g

Kolesteroli60 mg

Selen90.6 mcg

Peshku Zabidipër 100g

Energjia105 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale3.5 g

Kolesteroli60 mg

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat