روستو اللحم

Layla Al-ZaabiKock

Ingredienser

• لحم، فلتو كامل أو شهباية من الجزار
  2 كيلوغرام
• ثوم، كاملة مقشرة
  12 فص
• بصل حجم كبير
  1 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Svartpeppar
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
2. 2

   ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   🍳

   خيط

   30 min
3. 3

   يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن. يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Konserverad tonfiskper 100g

Energi132 kcal

Protein28 g

Total fett1.5 g

Mättat fett0.3 g

Enkelomättat fett0.5 g

Fleromättat fett0.7 g

Kolesterol60 mg

Selen90.6 mcg

Zabidi Fiskper 100g

Energi105 kcal

Protein20 g

Total fett3.5 g

Kolesterol60 mg

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar