Crevettes frites

Şule EkşioğluCuisinier

Ingrédients

• Crevettes ou gambas, de taille moyenne ou grande, nettoyées
  1 kilogramme
• Œufs
  3 pièce
• Sauce soja
  2 cuillère à soupe
• Fécule de maïs pour enrober
  0
• Chapelure ou pain chinois moulu (panko)
  0
• Poivre noir
  0
• Huile végétale pour la friture
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Nettoyez bien les crevettes et séchez-les.

   5 minutes
2. 2

   Battez les œufs avec la sauce soja et mettez de côté dans un petit plat.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Fouet

   5 minutes
3. 3

   Trempez les crevettes dans la fécule, dans le mélange d'œufs et dans la chapelure, puis mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

   5 minutes
4. 4

   Dans une poêle profonde, chauffez l'huile puis ajoutez les crevettes et faites-les frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Retirez les crevettes de l'huile, égouttez-les puis placez-les dans un plat et servez chaud.

   Matériel requis:

   Tamis

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques