روبيان مقلي

فاطمه مظلومالطاهي

جرب بتجربة طهي مميزة مع طبق الروبيان المقلي المقرمش الذي سيأسر حواسك! هذا الطبق اللذيذ يعتبر مثاليًا كمقبلات أو وجبة خفيفة، ويتميز بقوامه المقرمش ونكهته الشهية. قدّمه مع صلصاتك المفضلة لتحصل على تجربة طعام لا تُنسى.

المكونات

• روبيان أو قريدس، وسط او كبير الحجم منظف
  1 كيلوغرام
• بيض
  3 حبة
• صلصة الصويا
  2 ملعقة كبيرة
• نشا الذرة للتغليف
  0
• بقسماط أو كعك مطحون صيني (بانكو)
  0
• فلفل أسود
  0
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف الروبيان جيداً ثم جففه باستخدام مناشف ورقية.

   5 دقيقة
2. 2

   اخفق البيض مع صلصة الصويا في وعاء صغير، ثم اتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
3. 3

   اغمس حبات الروبيان أولاً في النشا، ثم في خليط البيض، وأخيراً في البقسماط، ثم ضعهم في الثلاجة حتى يتماسكوا.

   5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة عميقة، سخن الزيت الغزير، ثم أضف حبات الروبيان وقلّبها حتى تتحمر بشكل جيد.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   قم بإخراج حبات الروبيان من الزيت، صفّها جيداً، ثم ضعها في طبق التقديم وقدّمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   منخل

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية