روبيان مقلي

فاطمه مظلومCuisinier

Ingrédients

• روبيان أو قريدس، وسط او كبير الحجم منظف
  1 كيلوغرام
• Œuf
  3 حبة
• Sauce soja
  2 ملعقة كبيرة
• نشا الذرة للتغليف
  0
• بقسماط أو كعك مطحون صيني (بانكو)
  0
• Poivre noir
  0
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب

Mesures

1. 1

   ينظف الروبيان جيداً ويجفف.

   5 minutes
2. 2

   يخفق البيض مع صلصة الصويا ويوضع جانباً في طبق صغير.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   خفاق

   5 minutes
3. 3

   تغمس حبات الروبيان في النشا، في خليط البيض وفي البقسماط ثم يوضعوا في الثلاجة حتى يتماسكوا.

   5 minutes
4. 4

   في مقلاة عميقة، يسخن الزيت الغزير ثم توضع حبات الروبيان وتقلب حتى تتحمر.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   تخرج حبات الروبيان من الزيت، تصفى ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.

   Matériel requis:

   Tamis

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques