Stuffed Meat Rolls
Beef rolls stuffed with bulgur, onions, and spices, cooked in tomato sauce.
מרכיבים
- Beef fillet500 grams
בורגר גס50 grams- Medium-sized white onion2 pieces
מיץ עגבניות2 cups
חמאה30 grams
שמן צמחי30 grams- Fresh ginger, chopped20 grams
- Garlic clove, grated1 clove
אורגנו10 grams
לימון1 piece
חומץ1 gram- Salt and black pepper to taste0
צעדים
- 1
Pound the fillet pieces until thin, season with a little grated onion, lemon, garlic, vinegar, salt, pepper, and ginger, and let it rest in the refrigerator for an hour.
60 דקותכלים נדרשים:
פטיש בשר🍳Bowl - 2
To prepare the filling, take a little of the prepared meat and chop it into very small pieces, then in a pan with a little oil, add the remaining finely chopped onion, when it turns golden, add the meat, spices, salt, and bulgur, and let it cook, adding a little water if necessary.
20 דקותכלים נדרשים:
מחבת
סכין
קרש חיתוך - 3
After cooking, prepare the meat slices, stuff them with the filling, and roll them up like a roll, tying them with string to keep them closed.
10 דקות - 4
In a non-stick pan, heat the butter and oil and sauté the meat rolls, then add the tomatoes, remaining filling, oregano, salt, and ground pepper, and let it simmer on very low heat for 40 minutes until cooked.
40 דקותכלים נדרשים:🍳Non-stick Pan
עובדות תזונה
בורגר גסper 100gמיץ עגבניותper 100gחמאהper 100gשמן צמחיper 100gאורגנוper 100gלימוןper 100gחומץper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.