Stuffed Meat Rolls
Beef rolls stuffed with bulgur, onions, and spices, cooked in tomato sauce.
Բաղադրիչներ
- Beef fillet500 grams
Խոշոր բուլգուր50 grams- Medium-sized white onion2 pieces
Tomato Juice2 cups
Բուսական յուղ30 grams
Բուսական յուղ30 grams- Fresh ginger, chopped20 grams
- Garlic clove, grated1 clove
Օregano10 grams
Լիմոն1 piece
Մուրաբա1 gram- Salt and black pepper to taste0
Քայլեր
- 1
Pound the fillet pieces until thin, season with a little grated onion, lemon, garlic, vinegar, salt, pepper, and ginger, and let it rest in the refrigerator for an hour.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Միս հարվածող🍳Bowl - 2
To prepare the filling, take a little of the prepared meat and chop it into very small pieces, then in a pan with a little oil, add the remaining finely chopped onion, when it turns golden, add the meat, spices, salt, and bulgur, and let it cook, adding a little water if necessary.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 3
After cooking, prepare the meat slices, stuff them with the filling, and roll them up like a roll, tying them with string to keep them closed.
10 րոպե - 4
In a non-stick pan, heat the butter and oil and sauté the meat rolls, then add the tomatoes, remaining filling, oregano, salt, and ground pepper, and let it simmer on very low heat for 40 minutes until cooked.
40 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Non-stick Pan
Սնուցման փաստեր
Խոշոր բուլգուր100գ-ի համարTomato Juice100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՕregano100գ-ի համարԼիմոն100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: