Sastojci
- Viande de bœuf filet500 grammes
Grubi bulgur50 grammes- Oignons de taille moyenne, blancs2 pièces
Sok od rajčice2 tasses
Maslac30 grammes
Biljno ulje30 grammes- Gingembre frais, coupé20 grammes
- Gousse d'ail, râpée1 gousse
Origano10 grammes
Citrus1 pièce
Ocat1 gramme- Sel et poivre noir au goût0
Koraci
- 1
Aplatir les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient fins, les assaisonner avec un peu d'oignon râpé, de citron, d'ail, de vinaigre, de sel, de poivre et de gingembre, puis les laisser au réfrigérateur pendant une heure.
60 minPotreban pribor:
Čekić za meso🍳Bol - 2
Pour préparer la farce, prendre un peu de la viande préparée et la couper en très petits morceaux, puis dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter le reste des oignons coupés très finement, lorsque cela devient doré, ajouter la viande, les épices, le sel et le boulgour, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
20 minPotreban pribor:
Tiganj
Nož
Daske za rezanje - 3
Après cuisson, préparer les tranches de viande et les farcir avec la farce, les rouler comme un rouleau et les attacher avec de la ficelle pour qu'elles ne s'ouvrent pas.
10 min - 4
Faire chauffer dans une poêle antiadhésive le beurre et l'huile et faire revenir les roulés de viande, puis ajouter les tomates, le reste de la farce et l'origan, le sel et le poivre moulu, laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
40 minPotreban pribor:🍳Poêle antiadhésive
Nutritivne činjenice
Grubi bulgurna 100gSok od rajčicena 100gMaslacna 100gBiljno uljena 100gOriganona 100gCitrusna 100gOcatna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.