Roulés de viande farcis
Բաղադրիչներ
- Viande de bœuf filet500 grammes
Մեծ բուլգուր50 grammes- Oignons de taille moyenne, blancs2 pièces
Tomato Juice2 tasses
Բուսական յուղ30 grammes
Բուսական յուղ30 grammes- Gingembre frais, coupé20 grammes
- Gousse d'ail, râpée1 gousse
Օregano10 grammes
Կիտրոն1 pièce
Մուրաբա1 gramme- Sel et poivre noir au goût0
Քայլեր
- 1
Aplatir les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient fins, les assaisonner avec un peu d'oignon râpé, de citron, d'ail, de vinaigre, de sel, de poivre et de gingembre, puis les laisser au réfrigérateur pendant une heure.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Միս հարվածող🍳Bol - 2
Pour préparer la farce, prendre un peu de la viande préparée et la couper en très petits morceaux, puis dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter le reste des oignons coupés très finement, lorsque cela devient doré, ajouter la viande, les épices, le sel et le boulgour, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 3
Après cuisson, préparer les tranches de viande et les farcir avec la farce, les rouler comme un rouleau et les attacher avec de la ficelle pour qu'elles ne s'ouvrent pas.
10 րոպե - 4
Faire chauffer dans une poêle antiadhésive le beurre et l'huile et faire revenir les roulés de viande, puis ajouter les tomates, le reste de la farce et l'origan, le sel et le poivre moulu, laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
40 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Poêle antiadhésive
Սնուցման փաստեր
Մեծ բուլգուր100գ-ի համարTomato Juice100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՕregano100գ-ի համարԿիտրոն100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: