Përbërësit
- لحم بقر فيله500 غرام
Bulgur i trashë50 غرام- بصل حجم وسط، أبيض2 حبات
- عصير الطماطم2 كوب
Gjalpë30 غرام
Vaj bimore30 غرام- زنجبيل طازج، مقطع20 غرام
- فص ثوم، مبشور1 فص
- اوريجانو10 غرام
Limon1 حبة
Uthull1 غرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Hapat
- 1
ندق قطع الفيليه حتى تصبح رقيقة، نتبلها بقليل من البصل المبشور، الليمون، الثوم، الخل، الملح، الفلفل والزنجبيل، نتركه بالثلاجة لمدة ساعة.
60 minPajisjet e duhura:
Mallet për mish🍳وعاء - 2
لتحضير الحشو، نأخذ من اللحم المحضر القليل ونقطعه قطع صغيرة للغاية ثم في مقلاة وقليل من الزيت نضع باقي البصل المقطع صغير جداً، عندما يأخذ اللون الذهبي نضيف اللحم، البهار، الملح والبرغل، نتركه حتى ينضج، ممكن اضافة القليل من الماء.
20 minPajisjet e duhura:
Tigan
Thikë
Tabaka e prerjes - 3
بعد النضج، نحضر شرائح اللحم ونحشيها بالحشو ونلفها مثل الرول ونلفها بالخيط حتى لاتفتح.
10 min - 4
نسخن في مقلاة غير لاصقة الزبدة والزيت ونشوح رولات اللحم فيها ثم نضيف الطماطم وباقي الحشو والاويجانو، ملح وفلفل مطحون، نتركه على نار خفيفة جداً لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
40 minPajisjet e duhura:🍳مقلاة غير لاصقة
Fakte të të ushqyerit
Bulgur i trashëpër 100gGjalpëpër 100gVaj bimorepër 100gLimonpër 100gUthullpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.