Spinach Roll with Chicken

عدي العطارالطاهي

المكونات

• سبانغ
  500 grams
• Chicken Breasts
  300 grams
• بندورة
  1 piece
• بصل
  1 piece
• حمص مسلوق
  0.3 cup
• كمون
  1 teaspoon
• بهار أسود
  1 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon
• سماق
  1 tablespoon
• فليفلة حمراء مجففة
  1 teaspoon
• زيت الزيتون
  1 tablespoon
• دقيق
  2 cups
• زيت الزيتون
  3 tablespoons
• حليب سائل
  0.3 cup
• خاثر
  1 tablespoon
• ماء
  0.5 cup
• خميرة فورية
  1 tablespoon
• سكر
  1 tablespoon
• ملح
  1 teaspoon
• صفار بيض
  1 piece
• Nescafe
  0.3 teaspoon
• جلجلان
  1 tablespoon
• حبة البركة
  1 tablespoon

الخطوات

1. 1

   In half a cup of warm water, add the sugar and yeast and let it sit for 5 minutes to start reacting.

   الأدوات اللازمة:

   كأس

   5 دقيقة
2. 2

   Combine the dough ingredients and then add the yeast, knead by hand for 8 minutes until you get a non-sticky dough.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   8 دقيقة
3. 3

   Place the dough in a large oiled bowl, cover it with a cloth, and let it rise for two hours.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   120 دقيقة
4. 4

   To prepare the filling, heat the oil in a pot, then add the onion and sauté for three minutes, then add the chicken, cumin, black pepper, salt, and dried red pepper, and stir for 10 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   13 دقيقة
5. 5

   Add the spinach, tomato, and boiled chickpeas, and stir until the spinach changes color and becomes dark, turn off the heat and let it cool.

   5 دقيقة
6. 6

   Divide the dough into 3 discs and roll them out with a rolling pin until they are thin, about 2 millimeters thick, then cut the dough into long rectangles about 15 centimeters wide, fill them with the mixture, roll them up, and place them in a greased tray in a spiral shape.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rolling Pin

   صينية

   10 دقيقة
7. 7

   Let the dough rest for 20 minutes, brush the top with egg yolk, and sprinkle with sesame and black seed, then place it in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes until cooked, turning on the broiler for the last 5 minutes, remove from the oven and serve.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سبانغلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات3.6 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.4 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

فليفلة حمراء مجففةلكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية30 g

إجمالي السكريات5 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

صفار بيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.2 g

الكربوهيدرات0.6 g

الدهون المشبعة9.6 g

الكوليسترول1085 mg

جلجلانلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

حبة البركةلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين17.8 g

إجمالي الدهون22.3 g

الكربوهيدرات58.5 g

الألياف الغذائية36.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية